Het is mogelijk om de Europese voedselproductie en -consumptie duurzamer te maken, maar dit vergt een majeure aanpassing in denken, beleid en kennis. Dit zijn de belangrijkste conclusies van het rapport ‘Food in a green light’, dat het Europees Milieu Agentschap (EEA) samen met het PBL publiceert.

Met de voorstellen tot aanscherping van de EU-beleidsdoelen voor lucht, klimaat en energie vermindert in 2030 de uitstoot van broeikasgassen tot 43% ten opzichte van 1990. Daarmee voldoet de EU aan het reductiedoel.

De mondiale uitstoot van broeikasgassen is in 2016 opnieuw gestegen, met 0,5% tot 49,3 gigaton CO₂-equivalent. Deze toename is grotendeels toe te schrijven aan een grotere uitstoot van niet-CO₂ broeikasgassen, zoals methaan en lachgas, met 1%. Deze niet-CO₂ emissies zijn een factor om rekening mee te houden bij het halen van de mondiale reductiedoelen.